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       刮板薄膜蒸發(fā)器在正常開車的情況下需要先開啟循環(huán)冷卻水泵，這樣就會使得水力噴灑冷凝器處于其運(yùn)行狀態(tài)，打開其濃縮液容器，然后在抽真空閥，打開進(jìn)料閥，從高位槽中依靠著真空度把料液抽進(jìn)設(shè)備中。設(shè)備在接通電源的情況下，需要啟動設(shè)備的電機(jī)，觀察著電機(jī)轉(zhuǎn)動方向是否正確，在進(jìn)行使用時(shí)緩慢打開蒸發(fā)，這樣就可以將蒸汽進(jìn)入夾套，從旁通閥排除著夾套內(nèi)不凝性氣體后，再接通疏水器。調(diào)節(jié)蒸汽壓力在0.15Mpa左右。

       刮板薄膜蒸發(fā)器的受熱時(shí)間短，在進(jìn)行使用時(shí)具有良好的結(jié)構(gòu)，這樣就可以使得物料在設(shè)備內(nèi)的停留時(shí)間很短，在加熱的設(shè)備上會由于薄膜的高速湍流使得產(chǎn)品不會滯留在其表面。因此，適用于熱敏性物料的蒸發(fā)。

       在運(yùn)行的過程中，其物料的沸點(diǎn)的降低，這樣就增加同熱介質(zhì)的溫度差，減小了呈現(xiàn)湍流狀態(tài)的液膜厚度，減小了熱阻。同時(shí)，在這過程中減少物料在加熱面結(jié)壁、結(jié)垢，并伴有良好的熱交換，因此，提高了刮板薄膜蒸發(fā)器的總傳熱系數(shù)。